Tra le morbide colline della campagna maceratese, l’azienda agricola Morica da più di 10 anni ha fatto di un’antica passione familiare una realtà solida e concreta, realizzando il più importante allevamento di bovini di razza marchigiana. Qui coltiviamo per produrre foraggio di qualità per i nostri animali e ci prendiamo cura dei nostri uliveti da cui nasce un olio extravergine d’oliva di grande autenticità.
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La passione antica per la terra e per il territorio, l’attenzione alle cose vere e a quelle buone da mettere in tavola, la ricerca costante della qualità attraverso il giusto mix di tradizione ed innovazione. Questo è il nostro modi di essere e di lavorare.
IL NOSTRO ALLEVAMENTO
TRA LE COLLINE MACERATESI, IL REGNO
DEL BOVINO MARCHIGIANO IGP
Capi di pura razza marchigiana IGP, ampie stalle di ultima generazione, il controllo rigoroso di tutte le fasi del percorso animale, del suo benessere e della sua genetica.
LE NOSTRE COLTIVAZIONI
PRODUCIAMO IL FABBISOGNO
ALIMENTARE PER I NOSTRI ANIMALI
I nostri campi, dislocati nei comuni limitrofi all’allevamento, sono coltivati con estrema dedizione e cura, scegliendo sempre le migliori sementi per produrre foraggi adatti all’alimentazione del bestiame in ogni fase della sua crescita.
EXTRAVERGINE DI OLIVA
LE ANTICHE FONTI, GLI ULIVETI,
IL NOSTRO OLIO.
I nostri luoghi, la nostra cucina, le nostre distese argentee di ulivi. Da queste cose semplici nasce la passione per l’olio buono. Un “oro verde”, dal sapore antico e dai grandi profumi, realizzato con cultivar autoctone, da olive raccolte a mano e molite a freddo.
I NOSTRI OLI
Frantoio, leccino, sargano, raggia. Sono queste le cultivar che generano un olio di forte tradizione. Dall’amalgama di queste cultivar nasce il nostro olio.
FONTE
DEL SOLE
Olio extravergine di oliva ottenuto da un blend di olive di varietà frantoio, leccino, piantone, raggia.
Al sapore risulta di un buon fruttato, leggermente dolce e dalla scarsa acidità.
FONTE MASCARONE
Olio extravergine di oliva monovarietale ottenuto da olive di cultivar “Sargana”. Al gusto si presenta di un buon fruttato equilibrato, leggermente dolce, ricco in polifenoli e clorofille e con scarsa acidità.
FONTE NARDUCCI
Olio extravergine di oliva monovarietale ottenuto da olive di cultivar “Frantoio”.
Sapore netto dell’oliva, erba fresca, carciofo, con nota pungente e vegetale.
Le certificazioni
ll nostro allevamento e i prodotti da noi utilizzati rispondono ai più alti standard qualitativi e sono certificati dai principali Centri di referenza Nazionale che attestano lo stato di benessere e la qualità di vita dei nostri bovini.