I nostri luoghi, la nostra cucina, le distese argentee di ulivi nei nostri campi. Da queste cose semplici nasce un altro filone aziendale, quello dedicato alla cultura dell’olio buono. Il nostro “oro verde”, dal sapore antico e dai grandi profumi, viene realizzato con cultivar autoctone, olive del territorio raccolte a mano e molite a freddo. Ogni olio ha caratteristiche proprie e tutta la purezza delle acque che sgorgano dalle fonti d’acqua dislocate sui nostri appezzamenti.